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301医院营养专家 刘英华,张新胜 主编 着作 家庭医生生活 新华书店正版图书籍 化学工业出版社 文轩网

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商品描述

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301医院营养专家

作??者: 刘英华,张新胜 主编 着作
定??价: 35
出?版?社: 化学工业出版社
出版日期: 2017年06月01日
页??数: 167
装??帧: 平装
ISBN: 9787122294920
目录
章认识癌症,切莫谈癌色变1
节癌细胞的起源/2
第二节癌症形成的诱因/2
第三节肿瘤类型和分期/5
第四节癌症的方法/6
第五节癌症复发和转移/11
第二章营养素和癌症的关系14
节能量和癌症/15
第二节碳水化合物和癌症/16
第三节脂肪和癌症/17
第四节蛋白质和癌症/18
第五节矿物质和癌症/19
第六节维生素和癌症/21
第七节膳食纤维和癌症/23
第八节植物化学物和癌症/24
第九节癌症对营养素代谢的影响/25
第三章癌症的预防28
节避免摄入食源性致癌化学物/29
第二节减少增加癌症发生风险的食物摄入/30
第三节食物中有哪些抗癌成分/32......
内容虚线

内容简介

无论是癌症的预防,还是癌症的过程,科学良好的饮食习惯和计划都是不可忽视的重要方面。本书由301医院(解放jun总医院)营养科专家撰写,先后介绍了癌症的基础知识、营养素与癌症的关系、癌症的预防与营养、癌症相关并发症的营养支持、营养的误区,也列举了防癌及癌症过程的食谱,并提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。
本书用浅显易懂的语言,让关注健康人士及癌症患者和家属可以日常查阅,也可供相关医务工作者参考。

作者简介

刘英华,张新胜 主编 着作

刘英华,解放jun总医院(301医院)营养科主任,医学博士,曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任中国营养学会理事与临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、中国老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作,主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养,多次受邀出席靠前外学术和科普讲座。获解放jun总医院医疗成果、科技进步二等奖,中国营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专着3部。

摘要

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